Sumček africký na zeleninovom lôžku
Ingrediencie: pre 4 osoby
- 1 kg filetov zo sumčeka afrického
- Šťava z 1 citrónu
- 1 kaleráb
- 4 jarné cibuľky
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 ČL nasekaného rozmarínu
- Maslo
- Soľ, korenie
- Záhradné bylinky
- alobal
Postup prípravy:
Pec rozohrejem na 180 °C. Alobal potrieme maslom, zeleninu jemne nakrájame, položíme do stredu alobalu a posolíme a okoreníme. Filety zo sumčeka položíme na zeleninu a pokvapkáme citrónovou šťavou, posolíme, pokoreníme a posypeme bylinkami.
Alobal tesne uzatvoríme a pripravujeme 18 – 20 minút.
Ako príloha sa hodia varené zemiaky a citrónové maslo.